拌凉菜杏鲍菇，麻辣软嫩可口，十分健脾开胃，吃一次便会喜欢上它
近期发觉了杏鲍菇的一种十分时髦的网络红人新食用方法 ， 便是拌凉菜杏鲍菇 ， 这类食用方法不用炒 ， 不用炸 ， 只要将杏鲍菇上锅蒸一蒸 ， 再调配一碗料汁 ， 配搭一起就可以吃了 。杏鲍菇是大家常用的 ， 营养成分十分高的食用菌 ， 杏鲍菇含有蛋白、铁、钙等营养元素 ， 还带有膳食纤维 ， 能消化吸收人体内囤积的内毒素 ， 使毒素能随排便排除身体之外 ， 常吃杏鲍菇还能滋润皮肤 ， 让肌肤越来越鲜嫩滑爽 ， 提高免疫力等作用 。
杏鲍菇拥有一种与众不同的香味 ， 与众不同的口味和口感 ， 一种优异的食物无论怎样做 ， 杏鲍菇味儿都十分非常好 。而煮制杏鲍菇 ， 可以最大的水平地保存杏鲍菇的原汁原味原味 ， 而且煮制出去的杏鲍菇植物油脂成分少 ， 更易于被身体消化吸收 。这个菜挑选用手斯杏鲍菇 ， 杏鲍菇上锅煮熟后放凉随后手掰成条再拌凉菜 ， 手斯出去的杏鲍菇化学纤维损伤小 ， 促使杏鲍菇更为进味 。下边是拌凉菜杏鲍菇的具体方法 ， 喜爱的可以先个人收藏 。
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食物提前准备：杏鲍菇、大葱、蒜头、味精、白砂糖、生抽酱油、白米醋、芝麻香油、食用盐
操作步骤：
1、提前准备二根杏鲍菇 ， 切下较老的根处 ， 清理整洁后沥干水份放进不锈钢蒸锅中 ， 盖紧外盖开走红蒸10分鐘 。10分钟后 ， 杏鲍菇早已蒸好啦 ， 熄火开启盖子取下杏鲍菇盛入碗里放凉预留；
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2、随后制做料汁 ， 将全部调料清理整洁 ， 大葱切成葱段 ， 尖椒先切成细条再切成末 ， 蒜头削皮后切成蒜泥 ， 一起盛入碗中 ， 随后添加适量盐、小量味精、白砂糖 ， 再淋入适当生抽酱油、白米醋及其一些芝麻香油提鲜 ， 用筷子搅拌均匀 ， 料汁就搞好了 ， 置放一旁预留；
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3、杏鲍菇晾凉不发烫以后 ， 拿手立即撕发展条 ， 尽可能撕起来细一些 ， 那样吃起來愈发的进味 ， 撕好的杏鲍菇齐整放置好；
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4、随后淋入提早调节的料汁 ， 再用筷子搅拌均匀 ， 这一份网络红人拌凉菜杏鲍菇就搞好了 ， 麻辣软嫩可口 ， 十分健脾开胃 ， 相信你吃一次便会喜欢上它 。
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小提示：
1、杏鲍菇耐蒸 ， 大约蒸10分钟左右就可以了 ， 不可以蒸很久 ， 蒸久的杏鲍菇水份过多也不筋道了 。
2、杏鲍菇煮熟晾凉后一定要用手斯 ， 手撕出去的杏鲍菇化学纤维损伤小 ， 而且要撕起来略微细一些 ， 那样杏鲍菇更易进味 。
【拌凉菜杏鲍菇，麻辣软嫩可口，十分健脾开胃，吃一次便会喜欢上它】3、调味品可以按照自身口感适度调节 ， 喜爱吃辣椒的好朋友 ， 可以放一些小米辣 ， 味儿也非常棒 。
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