日式照烧龙利鱼，可以做这道美食，保证食欲大开
又到了一年雨季最炎热的时候 ， 这个时候我想很多家庭都会面临一个问题 ， 就是不知道吃什么 ， 做什么菜都没有食欲 ， 那么今天和大家分享一道超级美味下饭菜 ， 可以说是日本料理 ， 也可以说它是美味中餐 。
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因为它结合了日本料理的做法和中华美食的做法 ， 将两者的精髓融合到一起 ， 做出这道美味营养的日式照烧龙利鱼 ， 而且 。写作法非常简单 ， 主要超级下饭 ， 下面和大家分享这道美食的做法 ， 认真学 ， 做给你的家人吃 ， 保证他们喜欢到流口水 。
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【菜品】：日式照烧龙利鱼
【烹饪食材】：龙利鱼一条 ， 料酒两勺 ， 姜5片 ， 蒜末4克 ， 味好美照烧酱适量 ， 水1大勺 ， 熟白芝麻4克 ， 海苔碎适量 。
【烹饪步骤】：
1、首先将所有用到的食材准备好 ， 我这个龙鲤鱼是在超市买得比较新鲜的龙鲤鱼 ， 因为我家人口较少 ， 所以我使用了一半 ， 准备好蒜片和大蒜 。
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2、龙利鱼提前解冻 ， 最好不要使用微波炉解冻 ， 可以将楼立鱼浸泡在清水中温室解冻 ， 这样解冻好的龙利鱼肉质更加鲜美 ， 将解冻好的龙利鱼切成大小均匀的小块 ， 放在盘子中备用 。
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3、切好之后 ， 准备一盆清水 ， 将农历鱼放在水中清洗两遍 ， 清洗好的龙利鱼捞出控干水分 ， 放回盘子中 ， 加入两勺料酒去腥 ， 再放入四片姜片 ， 姜也可以起到祛腥的作用 ， 放在盘子中 ， 盖上保鲜膜腌半小时左右 。
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4、准备家中的不粘锅锅中放入适量的食用油 ， 小火将油烧热 ， 转大火放入蒜末爆炒 ， 炒出香味儿 。
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5、炒香后转小火 ， 将刚刚腌好的龙利鱼放入锅中 ， 煎至两面金黄 。
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6、煎大概三分钟左右 ， 切记要不断地将农历鱼翻面 ， 否则很容易煎糊 ， 两面煎至金黄后加入照烧酱 。
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7、酱料可以多放一些 ， 放入酱料后再加入80克清水 ， 用勺子将将酱料和清水搅拌均匀 ， 后盖上锅盖转大火炖十分钟左右 ， 将汤汁炖至浓稠 ， 即可盛出食用 。
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【烹饪小贴士】：
1、在做龙利鱼的过程中 ， 切记不需要再放食用盐 ， 因为酱料中本身就带有咸味儿 ， 而且龙利鱼本身就是比较咸的 ， 如果再放入食用 ， 也会导致整个农鲤鱼变得非常咸 。
2、龙利鱼一定要搭配米饭一起食用 ， 超级下饭 ， 夏天不爱吃饭 ， 可以做这道美食 ， 保证食欲大开 。
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