椒盐皮皮虾作法简易，只必须好多个流程
虾爬子做为大家饭桌上经常吃的海鲜产品 ， 其营养成分比较丰富 ， 能合理的催乳、安神助眠 ， 对孕妇有优良的推动修复的作用 ， 常常吃能提升身体免疫力 ， 而且能合理的维护心血管身心健康有魅力 。椒盐皮皮虾作法简易 ， 只必须好多个流程 ， 就能吃上一道白里透红、口味脆爽、咸香特辣的爽口美餐 。
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[菜肴]:椒盐皮皮虾
[所需食物]：虾爬子一斤、辣椒干适当、麻椒适当、米酒少量、生抽酱油25克、玫瑰盐少量、植物油4两
【椒盐皮皮虾作法简易，只必须好多个流程】[烹制全过程]：
1、将食物准备好 ， 将虾爬子的头顶部剪去 ， 尾端锋利的一部分剪去 ， 清理几次虾爬子 ， 随后用冷水泡浸半小时 ， 将大葱洗干净后除去根处 ， 切割成小段 ， 姜片和蒜头各自切割成片状 。
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2、将辣椒干剁碎 ， 和干麻椒混和放到碗里 。
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3、提前准备碾磨好的玫瑰花福清 ， 放到双椒碗中 。
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4、锅中放水 ， 放入少量米酒 ， 姜片和大蒜片 ， 大火烧起锅 ， 水沸腾后 ， 将虾爬子放到锅中焯煮大概2分钟就可以 ， 捞起来绰水的虾爬子 ， 用厨房用纸将其的身上的水份擦拭 ， 锅中的水扔掉就可以 。
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5、下面制做料汁 ， 一勺生抽酱油放到碗里 。
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6、一勺米酒放到碗里 ， 将他们拌和匀实后 ， 置放一旁预留 。
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7、将不锈钢锅烧开后添加适量植物油 ， 温度七八成热的情况下 ， 放入绰水后的虾爬子 ， 逐渐走红炸 ， 由于皮皮虾肉质内带有水份 ， 下油锅会迸溅油迹 ， 因而必须将盖子盖紧 ， 持续搅拌 ， 使虾爬子匀称烹制 ， 直到虾爬子的表层完善 ， 看起来松脆就可以从锅中里捞出来 。
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8、将锅里的油盛出去 ， 再将混和好的麻椒辣椒盐倒进锅中炮制 ， 直到麻椒色调变深 ， 朝天椒色调变为深红色 ， 再放少量葱段一起煸炒 ， 炒成香气 。
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9、将早已烹制完善的虾爬子 ， 倒在锅中和香辣一起煸炒 ， 香辣包囊住虾爬子 。
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10、刚刚调节的生抽酱油米酒汁倒在锅中 ， 和虾爬子煸炒 ， 直到不锈钢锅的料汁烧开 ， 大概烧煮2分钟 ， 虾爬子进味后就可以起锅 。
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