草丁图书馆

  1. 首页 > 生活杂烩 > >

在转型探索中走向春天——“中国鲍鱼之乡”蹲点观察

本文转自：福州日报
在转型探索中走向春天——“中国鲍鱼之乡”蹲点观察
文章图片

文章图片

养殖户在下宫镇松芦湾海域投放鲍鱼苗 。采访人员 林文婧 摄
隆冬腊月 ， 海风凛冽 。“中国鲍鱼之乡”连江县的鲍鱼养殖户们忙着新一年的投苗工作 。“1万笼共10万公斤鲍鱼销售一空 ， 赚了五六十万元 。现在得抓紧投苗 ， 要不明年就没鲍鱼卖了 。”苔菉镇后湾村养殖户郑自城嘴里说着话 ， 手里的活一刻也不停 ， “要赶在春节前把鲍鱼苗分好入海 ， 争取来年再‘火’一把” 。
望着眼前喜不自胜的郑自城 ， 采访人员怎么也想不到 ， 就在两年前 ， 他还因鲍鱼滞销而愁眉不展 。2020年的新冠肺炎疫情给连江鲍鱼行业带来冲击 ， 一场关于连江鲍鱼产业结构失衡、销售渠道单一等问题的反思随之席卷各界 。反思带来的变化显而易见 ， 如今 ， 连江鲍鱼行业正走向又一个春天 。
冰封
受疫情影响 鲍鱼滞销价跌
世界鲍鱼看中国 ， 中国鲍鱼看连江 。连江鲍鱼市场的变化在一定程度上反映着全国鲍鱼市场的风向 。
2020年初 ， 受新冠肺炎疫情影响 ， 连江鲍鱼价格降至冰点 。“以市场主打产品10头鲍为例 ， 每公斤成本约80元 ， 当时的收购价已经跌至70元以下 ， 依然乏人问津 。”连江县苔菉镇后湾村养殖户董书健回忆道 。
痛定思痛 ， 连江开始深刻反思 ， 一场关于连江鲍鱼产业结构失衡、销售渠道单一等问题的反思席卷各界 。在连江县鲍鱼协会会长吴永寿看来 ， 对连江鲍鱼产业的反思触及其大而不强的现状 。
回暖
丰产又增收 养殖户喜上眉梢
反思带来的变化显而易见 ， 采访人员近期蹲点连江发现 ， 自去年起鲍鱼价格回暖已是普遍共识 。
在后湾村的鲍鱼养殖区 ， 采访人员看到 ， 渔民们用空筐搭起操作台 ， 把鲍鱼苗铺开 ， 继而“合并同类项” ， 将同种规格的鲍鱼苗分装进养殖笼 ， 为后期分批上市作准备 。
春节前后不仅是鲍鱼分苗的最佳时机 ， 也是鲍鱼销售的旺季 。“去年我养殖了3000多笼鲍鱼 ， 现在已经卖完了 ， 挣了30多万元 。今年 ， 我追加投入了1000多笼鲍鱼苗 。”董书健的脸上洋溢着幸福的笑容 。
后湾村党支部书记张孝樟表示 ， 村里约500户村民从事鲍鱼养殖 ， 去年全村鲍鱼总收入约1亿元 ， 同比增长约8% 。
连江鲍鱼主产区之一的下宫镇的数据 ， 也印证了鲍鱼价格走出低谷、稳步回暖的说法——去年该镇10头鲍平均收购价每公斤约100元 ， 最高可达近120元 。加上鲍鱼长势良好、成活率高 ， 笼产平均可达7.5公斤 ， 同比增长1公斤 ， 大部分鲍鱼养殖户实现丰产增收 。
连江县海渔局数据显示 ， 去年该县鲍鱼养殖面积1453公顷 ， 产量5.534万吨 ， 约占全国鲍鱼总产量的30% ， 产值约53.5亿元 ， 比增8.7% 。
探索
延链补链强链
行业韧性不断增强
【在转型探索中走向春天——“中国鲍鱼之乡”蹲点观察】吴永寿告诉采访人员 ， 销售渠道单一、产业链不够长等 ， 是反思过程中各界提及最多的短板 ， 但短板里往往藏着机会 。早几年 ， 连江鲍鱼超过80%进入酒店餐饮业 ， 约10%被送进工厂再加工 ， 剩余不到10%进入大众市场 。随着消费理念的改变、电商平台的崛起 ， “平价鲍”逐步走向百姓餐桌 。“如今 ， 大众市场与酒店餐饮市场份额相当 。”吴永寿说 。
其中 ， 以进军新零售领域抢占百姓餐桌表现最为抢眼 。“永辉、朴朴、盒马鲜生、叮咚买菜等知名电商平台上销售的鲍鱼基本都是连江鲍 。”吴永寿表示 ， 去年仅永辉门店连江鲍鱼的销售额就达1.2亿元 ， 销售区域拓展至江西、上海、浙江、江苏、广东、四川、安徽、北京等地 。

推荐阅读


上一篇：即使是“大过年的”，咱也别忘节约粮食

下一篇：得偿所愿娶了婚外爱人，才明白妻子与情人最大的区别在哪