龙抬头吃什么好 可以在龙抬头吃什么食物
1、饺子,到了二月二,家家户户都会包饺子,这一天吃饺子被称作“吃龙耳” 。过去,医学不发达,染上病就不容易治好,大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害,吃了“龙耳”,龙会保佑自己身体健康,祛除百?。较衷诨沽鞔拧岸露运?,百病惧龙体外跑”的顺口溜 。
2、炒豆子,二月二在西北,甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯,表示每年春天的开始 , 岷县的二月二会 , 前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人,故“二月二”庙会又称“黄梨会” 。【龙抬头吃什么好 可以在龙抬头吃什么食物】
3、春饼,春饼是人们在二月二最常吃的一种食物,它在民间的寓意是龙鳞 。春饼就是面粉制成的小饼,它的韧性很大 , 口感诱人,在食用时多会配一些酱肉和切好的蔬菜细丝和面酱,放好材料以后把春饼卷起来直接食用就可以 。
4、葱饼,有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮” 。太原地区这天除吃烙饼外 , 还有吃水饺,叫做“吃龙耳”,也有人用饼卷上合菜吃 , 意谓合龙头 。晋南这天则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨” 。
5、炸油糕,在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗 , 称之“食龙胆” 。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的 。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面 , 即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点 , 吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕” 。
6、龙须面,二月二吃龙须也是很多地区的一种传统风俗,这里的龙须就是生活中常见的细面条,据说二月二吃龙须可以让人在新的一年中“顺顺溜溜,顺心如意” 。
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