河虾和海虾的区别都会过敏吗 河虾和海虾的区别
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河虾与海虾都含有非常高的蛋白质、维生素、微量元素 , 但河虾与海虾毕竟是两个不同的品种 , 所以在营养方面也有所差别 , 一般在海里生长的大虾其碘含量会高一些,而且体型较大 , 肉质会更加的紧实 。而小河虾的含钙量会高一些,体型较小 , 肉质比较松散,这是和它们生长的环境有一定关系 。
一、营养价值不同
河虾与海虾都含有很高的蛋白质、维生素和微量元素,但是河虾与海虾毕竟是两个不同的品种,因此在营养方面也有所差别,比较显著的不同点就是海里生长的大虾其碘含量会高一些,而小河虾的含钙量会高一些,这是由于它们生长的环境不同所导致的 。
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二、外表不同
由于河虾与海虾生长的环境,以及吃的食物都是不一样的,所以在外表上也是有所差异的,一般可以看到河虾的外壳是相对于比较薄一些的,手感也软一点的,但是海虾的外壳和河虾比起来就会硬一些,在用手摸的时候就可以分辨出来 。
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三、大小不同
【河虾和海虾的区别都会过敏吗 河虾和海虾的区别】一般仔细的观察,可以看出海虾要比河虾大一点,而且在煮熟后河虾的肉也是白色有弹性的,而海虾的虾肉在煮熟后,口感就会比河虾要硬一些 。
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四、生存环境不同
海虾是生活在大海里面的 , 由于海水的流动性更大一些,生活在海水里面的海虾平时可能受到的污染也会更少一点,而河虾主要是小青虾,大部分都是生活在溪水和河水里面,所以河虾一般不会长到海虾那么大,个头就会比较?。?同时河水的流动性通常不高,因此受到污染的可能性也会大一些 。
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五、口感不同
直接煮熟后食用的话,海虾的肉质会更加的紧实,而小河虾的肉质就比较松散 。
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