鱼汤小刀面做法窍门 鱼汤小刀面做法窍门视频
1、材料：鲫鱼两条，香葱2棵，姜两片；高筋面粉250克，鸡蛋1个，水适量 。
2、调料：盐、白胡椒粉 。
3、在面粉中放入1个鸡蛋 ， 2克盐，加入适量水，先用筷子搅拌成大雪片状 ， 再揉成面团 。
4、将面团放入盆中 ， 盖上湿布醒发至少3小时，其间每隔1小时拿出揉一遍 。
5、将醒好的面取出，擀成尽量薄的大片，洒上干粉折四折，用刀切成均匀的约0.2公分宽的细丝 。
6、展开面备用 。
7、将锅烧热，用生姜擦拭一遍 。
8、倒入油，随即放入宰杀好洗净并擦干水份的鱼，中火将两面稍稍煸黄 。
9、倒入开水，大火烧开后保持火力烧5分钟，然后放入葱姜，改中小火盖盖炖30分钟，最后再改大火烧5分钟，便可达到不用牛奶也可保证汤汁浓白的效果 。
【鱼汤小刀面做法窍门 鱼汤小刀面做法窍门视频】10、取碗，在碗底放入适量盐与白胡椒粉，将面煮好，挑入碗中，再舀入鱼汤，洒上香葱粒，吃时拌匀即可 。
推荐阅读
- 小刺猬拉稀了吃什么药 刺猬拉稀怎么办
- 全职高手小说完结了吗百度云 全职高手小说完结了吗
- 一直37度能孵出小鸡吗 37.5度能孵出小鸡吗
- 淡水小杂鱼种类 淡水小杂鱼种类南方小河鱼
- 需要冬眠的小动物有哪些 哪些小动物要冬眠呢
- 超级碗多久一次 超级碗几个小时
- 华为TalkBand 华为TalkBand B3手环后面的一个小片是干啥的
- 现代教育中,中小学教师应该扮演哪些角色? 现代教育中中小学教师应扮演的角色简述
- 小米手机为什么收不到短信验证码? 常见原因及其解决办法在这里
- 小五和张檬在一起了吗 张檬和小五是怎么认识的