如何做红菜苔 蒜蓉炒红菜苔做法
【如何做红菜苔 蒜蓉炒红菜苔做法】1、红菜苔 500g,蒜头 2个 。
2、到市场上选购一把红菜,大小均匀的比较合适 。
3、洗菜的时候 , 注意应该把菜花去掉,不然待会炒菜时候会变成苦的 , 同时有的成熟的菜花烧出来容易烧焦变味 。
4、分节摘取,把最末端的叶茎去皮 。
5、洗干净之后 , 热锅内放入拍好的蒜头 。
6、然后放入红菜苔,如果杠茎比较多,先放入茎翻炒 。
7、翻炒一会之后,放入适量的盐 。可以根据个人口味放入适量生粉 。
8、最后再小火翻炒一会,出锅,一道简单的家常红菜苔就好了 。
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