刀鱼的正确制作方法 刀鱼的正确制作方法视频
1、材料：刀鱼500克 。麻辣粉3克，炸椒面5克，红椒油5克，辣酱油5克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖5克 ， 葱、姜、蒜粒各10克，香油5克 ， 高汤100克，花生油150克 。
2、刀鱼去掉杂物，洗净，控出水分 。
3、炒锅上火，加入花生油烧五成热，放入刀鱼炸熟、炸成金黄色捞出，控出余油 。
【刀鱼的正确制作方法 刀鱼的正确制作方法视频】4、炒锅上火，放入底油烧热，先放入葱、姜、蒜粒炒出香味，随即加入高汤，调入麻辣粉、炸椒面、红椒油、辣酱油、味精、绍酒、盐、白胡椒、白糖，再放入刀鱼，烧开后改用小火焖熟、焖酥 ， 将汁收浓打入香油 ， 盛入盘中晾凉即可 。
推荐阅读
- 炸好的腊鱼怎么做好吃 炸过的腊鱼怎么做
- 焖羊肉最好吃的方法是什么 焖羊肉最好吃的方法
- 萝卜丝羊肉汤的简单做法大全窍门 滋补萝卜丝羊肉清汤
- 《雁门太守行》李贺的翻译 李贺雁门太守行翻译
- 性病的种类及症状
- 做咸猪肘的正确方法窍门 做咸猪肘的正确方法
- 心肌梗死的症状及并发症 心肌梗死的症状
- 羊杂胡辣汤的制作方法
- 山茱萸的功效和作用 山茱萸的功效和作用和副作用
- 芦荟干泡泡水喝的功效 喝干芦荟泡水的效果