猪肝汤的做法 家常 猪肝汤做法
【猪肝汤的做法 家常 猪肝汤做法】1、材料：猪肝50克，菠菜50克，植物油13克，精盐2克 ， 葱、姜末5克，料酒3克 。
2、将猪肝洗净，切成0.3厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片 ， 放入碗内，加入少许料酒、精盐、水5-克拌腌片刻;菠菜择洗干净 ， 在开水锅中烫一下，捞出，切成小段 。
3、锅置旺火上，加入植物油浇热，下入葱姜末爆香，加入水100克 ， 烧沸后将碗中肝片连水一并下锅，烧沸后撇去浮沫 。
4、下入菠菜、盐，开锅后可先盛出菠菜 ， 然后再烧两开，即可倒入碗内 。
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