猪腰汤做法 生蚝猪腰汤做法
1、材料：生姜200~300克、米酒适量、猪腰3个 。
2、生姜去皮榨汁；猪腰剖开，剔去白筋膜，用生粉洗净，切薄片状，并用生油、生粉、生抽各1汤匙拌腌片刻 。
【猪腰汤做法 生蚝猪腰汤做法】3、在镬中下姜汁、酒和清水1250毫升（5碗量） ， 武火滚沸后，改为微火 ， 使之保持微沸腾状态 ， 下猪腰滚至刚熟，调入适量食盐、油便可 。
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