蒜瓣有什么营养 蒜瓣的营养价值及功效
1、蒜苔含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质、尼克酸、烟酸、核黄素等营养成分 。蒜苔，性温 ， 味辛，入脾、胃、肺经，具有暖脾胃、行滞气、解毒、醒脾气等的功效 。
【蒜瓣有什么营养 蒜瓣的营养价值及功效】2、蒜苔中含有大蒜素，可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌的生长，有抗菌的作用；含有丰富的维生素C ， 可以降血脂，预防动脉硬化及血栓的形成；还含有丰富的纤维素 ， 可以促进肠道的蠕动，润肠通便 ， 预防和治疗便秘及痔疮 。
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