洋芋擦擦怎么做 洋芋擦擦怎么做不粘
1、用料：土豆二个、面粉适量、青椒二个、葱一根、蒜一瓣 。
2、首先，取土豆若干 ， 看几人份来定，大点的土豆，一人一个半足够了 。最好选陕北本地土豆，味道更正宗 。将土豆削皮后清洗干净 。用“擦子”将土豆削成寸长的薄片 。【洋芋擦擦怎么做 洋芋擦擦怎么做不粘】
3、擦子最好选用宽片的 ， 出来会更好吃，更有口感 。我只有窄片的擦子所以就凑活的做了?。ㄈ绻炼苟嗟幕埃执蜗?。等前面的拌入锅内再削，以防土豆氧化变红）
4、然后 ， 放入少许面粉（面粉的多少得看土豆薄片的多少而定），和土豆薄片搅拌均匀 ， 直到土豆薄片上都粘上了面粉，且相互不会黏在一起 。
5、给蒸锅里倒入适量水 ， 烧开后将拌好的土豆放入蒸锅（很多的话，土豆薄片要拌几次，拌好后就及时放入蒸锅）蒸上20分钟 。如果很多可以增加时间 。
6、蒸好就可以出锅了 。这会你要是嘴馋了 ， 也是可以吃的 。拌点事先调好的蘸料（蒜泥醋香油盐味精姜）或者柿子酱，撒点香菜味道也十分赞的！当然，再炒炒会更加好吃 。不过，炒擦擦最好将洋芋擦擦晾凉，否则容易粘锅 。准备葱蒜切丁 ， 青椒切丝 。
7、起油锅，爆香葱蒜丁后放入青椒翻炒 。最后将晾凉的洋芋擦擦倒入油锅内 ， 翻炒至洋芋擦擦都是一片片的最好 。加盐调料即可出锅 。至此香喷喷的洋芋擦擦就大功告成了！
推荐阅读
- 脸上的红血丝要怎么治疗效果最好,用什么牌子的? 脸上的红血丝要怎么治疗
- 怎么看好友的淘宝id号和密码 怎么看好友的淘宝id号
- 皮肤出现一块圆形红斑怎么回事不疼不痒 皮肤出现一块圆形红斑怎么回事
- itunes怎么注册id itunes怎么注册美区账号
- 怎么下载3dmax软件安装包 怎么下载3dmax软件
- ps饱和度怎么调 ps饱和度怎么调高
- ps背景图层怎么解锁 ps中怎样解锁背景图层
- icp备案要多久 icp备案怎么备案
- 一个手机怎么下载两个微信 怎么下载2个微信在手机
- idle怎么运行 idle怎么运行python文件