兔肉怎么做好吃 兔肉怎么做好吃还不腥
1、可以做杂蔬兔肉，需要准备冬笋，洋葱，香菇，八角，生姜，冰糖，盐，小葱，老抽，生抽，干辣椒，植物油 ， 黄酒，生姜，青蒜 ， 材料准备好以后，就可以准备一些温水，把兔肉放进去煮开，然后盛出来用凉水冲洗干净，锅里面加油，把生姜 ， 洋葱，生姜，香葱放下去，爆香再加入土豆翻炒均匀，加入适量黄酒，烹调一会儿，加入适量凉水 ， 八角，盐 ， 生抽，干辣椒，十三香，老抽，大火烧开以后再改成小火，一直烧到汤汁变浓稠，再加入一些青蒜白，翻炒一分钟左右关火，把青蒜用余温烧热就可以盛出来吃了，还可以做红烧兔肉，准备一些兔肉，白糖 ， 酱油，色拉油以及啤酒，兔子肉用冷水把血水泡去，再剁成块状，开水焯一下，炒锅加入适量的油，加盐炒到有糖色 ， 把肉放进去炒到变色，然后砂锅里面加入适量的冷水，把兔肉放下去，加入调味料炖熟以后就可以吃了 。
【兔肉怎么做好吃 兔肉怎么做好吃还不腥】
2、还可以做炒香辣兔肉 ， 准备一些新鲜兔肉，尖椒，洋葱，干辣椒，八角，花椒，食盐，色拉油 ， 白糖，生抽，料酒，兔肉切成丁，放入料酒腌制15分钟去除腥味，锅里面加一些油，把干辣椒 ， 八角，花椒用小火煸出香味 ， 再改成中大火加入兔肉，快速翻炒变色 ， 再加一些料酒继续加尖椒，洋葱 ， 淋上生抽翻炒均匀 ， 加少许糖提鲜 ， 用一些盐调味以后就可以出锅了 。
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