羊肉苏吉肉 苏吉肉是哪里
【羊肉苏吉肉 苏吉肉是哪里】
苏吉肉是羊的前腿部，有块类似等边三角形的骨头肉 。羊前腿肉指羊前腿部位的肉 ， 由于四肢经常运动，羊腿肉较为紧密、有韧性 ， 是羊身上不可多得的美味 。羊是纯食草动物，羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少 。
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