如何做鱿鱼好吃呢 鱿鱼怎么做
1、爆炒鱿鱼，食材：鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个 。
2、调味：味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许 。
3、炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼的，鱿鱼去除皮膜后冲洗干净 。然后做花刀处理，以交叉斜刀的方式各划割一遍最后切段 。划割的时候切勿直接切断就是 。【如何做鱿鱼好吃呢 鱿鱼怎么做】
4、锅烧水加入少许的盐，把之前切花刀的鱿鱼片汆水一遍捞出 。因为我们还要爆炒一次所以汆水的时候这个时间不能太长 ， 以免影响鱿鱼的口感 。
5、汆水大概是在十秒左右，捞出放入盘子一边备用 。
6、把辅料使用的葱姜蒜全处理好，特别是青红椒要注意把里面白色的部分切除掉这样口感会更好 。
7、锅热油放入葱姜蒜爆香，勺入一匙的豆瓣酱炒出红油爆出香味 。
8、倒入青红椒片翻炒几下加入蚝油及其调味料 。
9、差不多熟的时候就倒入汆水过的鱿鱼爆炒几下翻匀就可以上桌了 。
推荐阅读
- 如何在家自制美味酱油 美味酱油怎么做
- 如何做简单的蒜蓉粉丝蒸扇贝呢 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
- 如何洗羊杂 方法简单了解一下
- 幸福年糕的做法 幸福年糕怎么做
- 如何做好吃的蒜蓉茼蒿 蒜蓉茼蒿怎么做
- 怎么做出好吃的土豆丝炒芹菜 土豆丝炒芹菜的做法
- 如何做老豆腐好吃呢 老豆腐怎么做好吃
- 如何制作好吃的蜜汁红薯块 蜜汁红薯块的做法
- 怎么做出好吃的牛奶南瓜蒸蛋 牛奶南瓜蒸蛋做法
- 如何做出美味的猪肉丸子 美味的猪肉丸子怎么做