铁板土豆片的做法 铁板土豆片的制作方法
1、土豆去皮 , 切稍微厚一点点的片,泡水后 , 沥干水分待用;
【铁板土豆片的做法 铁板土豆片的制作方法】2、腊肉切小片,有5、6片即可,只是调味而已,辣椒切圈;
3、锅里放少许油 , 放入腊肉片,煸炒至金黄色后,放入辣椒圈 , 蒜片,煸炒出香味后 , 放入土豆片 , 加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水,翻炒一下,小火盖盖闷一下,放一大勺孜然粒,翻炒一下 , 熟了以后 , 收干汁 , 加盐出锅 。
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