笋尖炖肉怎么做 笋尖炖肉怎么做才好吃
1、材料：五花肉、竹笋、葱、姜、蒜、料酒、冰糖、老抽（少许）、花椒、大料、桂皮、干辣椒、盐 。
2、五花肉洗净切块，飞水后捞出沥干水分 。
3、竹笋去皮切块 ， 入加少许盐的沸水中焯烫下后捞出冲净沥干 。
4、准备葱姜蒜、大料、花椒、桂皮和干辣椒 。
5、五花肉入锅中用中小火慢慢将油煸出，这一步最好用防沾锅 。
6、直接在五花肉煸出的油中放入冰糖 ， 小火将其煮至发黄冒小泡 。
7、冰糖已经融化，有黄色小泡产生 。
8、立刻放入五花肉 ， 继续小火翻炒上色 。
9、调入料酒、少许老抽和除盐外的所有调料，再倒入竹笋翻炒 。
10、倒入没过材料的热水 ， 中大火煮开 。
【笋尖炖肉怎么做 笋尖炖肉怎么做才好吃】11、水开后中小火煮至肉肉软糯，汤汁浓稠，然后根据各人口味加入适量盐即可 。
推荐阅读
- 怎么做水煮鱼 草鱼怎么做水煮鱼
- 猫咪鱼酱怎么做 猫咪鱼酱怎么做好吃
- 没有大葱怎么做红烧肉 没有大葱怎么做红烧肉窍门
- 鸡肉火锅怎么做才好吃又嫩 鸡肉火锅怎么做
- 小学生毛笔怎么选 小学生毛笔怎么选尺寸
- 肥牛片怎么做才好吃又嫩 肥牛片怎么做才好吃
- 小学生在校表现情况怎么写简短30字 小学生在校表现情况怎么写
- 小学生成长手册怎么写 小学生成长手册怎么写里面的内容
- 小河虾怎么做饺子馅 小河虾饺子怎么做
- word文档表格斜划线怎么做的 word文档里制表怎么做分割斜线