唐山美食有哪些 唐山美食有哪些名菜
1、饹馇 。饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃 。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物 。在当地，甚至还有不吃咯扎宴，不算到唐山的说法 。
2、海参扒肘子 。海参扒肘子是一道色香味俱全的传统名肴 ， 属于鲁菜系，后引入唐山 。此菜烹调完成后，肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯 ， 鲜香可口 。
【唐山美食有哪些 唐山美食有哪些名菜】3、蜂蜜麻糖 。蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点 ， 蓬松成花状，层片厚薄均匀 ， 近似透明 。已有400多年的历史，起源于明朝万历年间 。最早产于唐山丰润县七树庄 ， 原用捞浆方法生产 。1930年传至唐山市 ， 改用了浇浆方法 。
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