蜘蛛胶是什么鱼 蜘蛛胶是什么
蜘蛛胶是由鱼的鱼鳔制成的，是一种美食形状如蜘蛛而得名 ， 其实和蜘蛛没有一点关系，以食物的形状命名 。蜘蛛胶是鱼鳔胶的一种，鱼鳔胶俗称黄鱼胶 。黄色的鳔通过加工处理后制得的胶料 。主要成分是生胶蛋白、粘度很高 。凝胶强度超过一般动物胶 。
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