四季豆做法干煸 干煸四季豆!
1、将四季豆掐去 两头，切成长段洗净，用厨房纸巾擦干表面水分 。
【四季豆做法干煸 干煸四季豆!】2、蒜切末，猪肉切末 。
3、锅内放油 ， 烧至八成热时放入四季豆 ， 炸3分钟后 ， 豆角表面起皱干缩，捞出沥油 。
4、锅中留底油，烧热，放入蒜末、肉末炒香，调入料酒和酱油后盛出成味汁 。
5、锅内放油，烧热，倒入炸过的豆角 ， 用小火煸熟，再将味汁倒入锅里，撒上干辣椒 ， 调入精盐和味精炒匀即可 。
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