自制冰激凌 家庭自制冰激凌
1、蛋黄加白糖打发至奶油状 。
【自制冰激凌 家庭自制冰激凌】2、加入一包纯牛奶，混合均匀 。
3、将蛋奶液倒入锅中用小火加热 。边加热边搅拌均匀 ， 防止蛋液结块凝固，影响口感 。
4、倒入少许鲜奶油打发 。
5、将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀 。
6、将奶油分两部分 ， 分别与另外两分蛋奶液拌匀（喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥） 。
7、做好造型，用手握住保鲜盒震几下，将气泡震出，放入冰箱冷冻成型即可 。
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