煮鸡蛋剥壳怎么剥视频 煮鸡蛋剥壳怎么剥
1、煮熟的鸡蛋在桌上轻轻敲裂,要整个鸡蛋都均匀敲裂,用手轻轻一撕蛋壳 , 整个鸡蛋壳就撕下来了,光滑漂亮,蛋香味扑鼻而来 。
2、把鸡蛋放在水龙头下洗干净,表面看似很干净的鸡蛋也要彻底清干净,卫生还是非常重要的 。
3、把洗干净的鸡蛋放入小锅中,加放适量清水 , 再加入少许盐 。(一定要加入盐 , 这样鸡蛋才好剥壳)
4、移至煤气炉中小火煮开10分钟左右,一定要中小火,大火鸡蛋容易爆裂,影响食欲和口感 。
【煮鸡蛋剥壳怎么剥视频 煮鸡蛋剥壳怎么剥】5、煮好的鸡蛋放至温热 , 切不可贪图快捷用凉水冲 , 鸡蛋突然遇冷,营养物会有所流失,得不偿失 。
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