焖鱼的做法窍门 焖鱼的做法是什么
1、鲫鱼清理干净后外表均匀撒上一层薄盐，腌制十到十五分钟 。
2、用厨房用纸擦干鱼身 ， 拍上少许干生粉 。
3、锅烧干后用生姜擦一遍，然后放油 ， 烧热后手拎鱼尾将鲫鱼身子没入油中炸制 ， 隔一段时间转动鱼体 。
4、手臂，就不会被溅出的油烫到了 。
5、鱼皮炸至泛黄，出锅放在盘子里备用 。
6、将锅内的油盛出留下少许，然后放入蒜末炒香，放入豆瓣酱继续翻炒，将酱滑散出香后放入清水，能够没过鱼体为佳 。
【焖鱼的做法窍门 焖鱼的做法是什么】7、烧开后将炸好的鱼放进锅内，焖两分钟，翻面，继续焖，到酱汁变得浓稠 ， 将鱼盛出放在摆满香菜的盘子里，然后将锅内剩下的酱汁浇上即可 。
推荐阅读
- 新买的荣事达洗衣机波轮不转什么原因 看完你就懂了
- 瘦肉汤窍门 瘦肉汤的做法
- 一意孤行中的一是什么意思 一意孤行意思简单介绍
- 奶酪棒要怎么做 做奶酪棒的步骤
- 驴肉要怎么做 常见的驴肉的做法
- 唯有读书高的前一句是什么 唯有读书高上一句介绍
- 王维的作品特点是什么 王维的作品特点简介
- 炝醉虾怎么做 生呛醉虾的做法
- 鲜奶炖雪梨窍门 制作鲜奶炖雪梨的方法
- 文化是的内涵是什么 文化属于内涵的什么呢