钵钵鸡的菜品有哪些 钵钵鸡的菜品有哪些,怎么弄
【钵钵鸡的菜品有哪些 钵钵鸡的菜品有哪些,怎么弄】
钵钵鸡的菜品有牛肚、猪脆骨、鸡脚、鸡心、鸡爪、海带、黑木耳、藕片、青笋、芹菜、芋头等 。钵钵鸡是一种四川传统名小吃 ， 属于川菜系 。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成 。有皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中的特色 。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格 。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃 。
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