桑椹膏的做法 桑椹膏的熬法
桑葚膏是从桑葚的提炼与浓缩中得来的 ， 其口感爽滑 ， 甜而不腻 。下面就向大家介绍两种常见的桑葚膏制作方法：
1、冰糖桑葚膏
用料：桑葚、冰糖
工具：瓦罐(或不锈钢锅)、勺子、玻璃瓶子(装桑葚膏用)
其做法如下：
(1)将桑葚洗净放入不锈钢锅中，加适量清水煎煮2-3个小时 。待时间到后，从锅中取出煎汁静置，余渣放入清水再煮 。如此反复3～4次 ， 最后将残渣取出压榨，经过滤，静置待用 。
(2)取煎汁清液放入不锈钢锅中，加热熬炼，随时捞除表面浮起的泡沫 。当汁液变浓时，一方面减少锅下火力，另一方面用不锈钢勺轻入锅底不停搅动，以防止焦化 。待炼成清膏，可取少许滴于能吸潮的纸上检视，不渗纸即可
(3)按桑葚浓缩汁与冰糖8∶3.3的比例，取冰糖捣碎，加水溶化过滤 ， 炼稠，再与桑葚浓缩汁合并，搅和均匀，加热微炼 ， 除去泡沫 。最后 ， 取出过滤，入缸冷却，装入瓶中密封，即为桑葚膏成品 。
2、桑葚蜂蜜膏
用料：鲜桑葚、天然蜂蜜
工具：瓦罐(或不锈钢锅)、勺子、玻璃瓶子(装桑葚膏用)
做法：
(1)择下桑葚的果柄不要 ， 将桑葚洗干净，沥去多余水分，稍微晾干 。
【桑椹膏的做法 桑椹膏的熬法】(2)将桑葚用果汁料理机磨浆 。将磨好的浆倒入瓦罐内 ， 放灶上小火慢熬 ， 用勺子不断搅拌，将鲜桑葚汁浓缩到一定程度，再加入天然蜂蜜一直熬到粘稠即可 。...
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