板栗烧肉的做法 制作栗子烧肉的方法
1、主料：猪五花肉500克 ， 板栗250克﹐配料：酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克 ， 精盐2克，姜片少许 。
2、栗子在壳的底部切一刀，然后放进沸水里煮 ， 大约煮15分钟，捞出，剥去壳（这个步骤主要是让栗子好剥，另外也可以将栗子煮至半熟） 。
3、五花肉切块，飞水 。下油锅加葱段，姜片 ， 料酒 ， 生抽老抽各半，少许糖 ， 炒，一直炒到肉上色，加水（水要多些）煮，水开后关小火炖 。
【板栗烧肉的做法 制作栗子烧肉的方法】4、炖到肉微酥时（注意不是全酥哦，就是稍稍软了的时候）将剥好的栗子倒进去 ， 一起炖，一直炖到肉和栗子都酥烂时，酌量加盐和少许白糖，起锅 。
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