羊汤的做法大全 羊汤的做法大全有哪些
1、羊汤的做法一
（1）羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点 。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块 ， 花椒适 。
（2）羊腿过开水捞入汤褒 ， 加适量的水 ， 加入花椒适量 ， 花椒能很好的去除羊肉的腥味 ， 大火加热 。
（3）羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好 。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块 。
【羊汤的做法大全 羊汤的做法大全有哪些】
（4）姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味 。
（5）将材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上 。出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可 ， 还要有香菜 。
2、炖羊肉做法和步骤
（1）把羊腿肉洗净，放开水焯一下 。萝卜洗净去皮切块，葱洗净打结 。
（2）取大沙锅，放羊肉、3块萝卜、葱结、姜片、香叶、料酒、放满水大火煮开，小火1.5个钟头 。
（3）把葱结与萝卜块取出不用 。放下另外的萝卜块 ， 加盐,大火煮开，小火焖到萝卜熟就可以了 。放些鸡精、香菜、胡椒粉起，OK了！
3、清炖羊肉的做法
（1）将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；
（2）羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水 ， 再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水 。
（3）盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味 。
推荐阅读
- 关于水果的一句话 关于水果的一句话有哪些
- 阜阳是哪个省的城市 阜阳介绍
- 包子的保存方法与技巧 包子的保存技巧
- 面炕辣椒的做法 怎样做面炕辣椒
- 吃松茸的做法大全 吃松茸的做法大全有哪些
- 内酯豆腐的做法大全 内酯豆腐的做法大全有哪些
- 玉米粒粥的做法大全 玉米粒粥的做法大全有什么
- 丝瓜饼的做法 怎么做丝瓜饼
- 北三省是哪三个省 我国的东北三省是哪三个省
- 牛犊反刍时吐草水怎么治疗，是什么原因导致的