打糕是哪个民族的 打糕是哪个民族的美食
1、打糕是朝鲜族的传统风味食品之一，也是朝鲜族人喜爱的节令饮食 。
2、它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打而成，故名“打糕” 。打糕有两种，用糯米制作的称白打糕，用黄米制作的称黄打糕 。制作时 ， 需先将淘好的糯米放入水中浸泡五至六个小时，然后捞出控干放入笼屉中蒸熟，再洒些淡盐水焖半小时左右，之后将糯米饭放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打，直至不见米粒 ， 即做成了香甜细腻、筋道适口的打糕 。同时，将小豆煮熟做成豆沙 ， 或将黄豆炒熟碾成豆面 ， 拌以少许盐面或适量白糖，食用时将打糕切成块，蘸上豆面，吃起来更加筋道、糯香 。
【打糕是哪个民族的 打糕是哪个民族的美食】3、临过年时，家家户户都要准备很多糯米打糕，分赠邻居和亲友 。从这种习俗中产生了“吃打糕过年”的说法 。节日送礼不能缺了米糕，尤其在送娘家礼物时更不能缺少，据说米糕里还有诚心、爱心和孝心的含义 。
推荐阅读
- 马头琴是哪个民族 马头琴是哪个民族的乐器
- 情到深处后半句是什么 情到深处后半句怎么说的
- 古尔邦节是哪个民族的节日活动 古尔邦节是哪个民族的节日
- 王者荣耀元歌的连招是什么 元歌的连招是什么
- 八抬大轿是什么人坐的 八抬大轿是什么
- dnf星期几换装备是最上级 dnf换装装备品级用不用调到最上级
- 无锡哪些辅助生殖类医疗服务可以用医保？
- 笔记本要等5g再买吗 5g网络需要换笔记本吗
- x27手电筒在哪里 vivox27手电筒在哪儿快捷打开
- 双汇回应“进口猪肉”质疑：维护好消费者利益是责任