鱼头砂锅怎么做 鱼头砂锅怎么做视频
1、花鲢头500克、豆腐50克、葱姜蒜适量、料酒5克、干辣椒3克、生抽5克、老抽5克、醋适量、耗油适量、剁椒适量 。
2、鱼头洗干净，切成五六块，小块好入味，置于盆中，加入2勺料酒，2勺生抽 ， 一勺老抽，少许胡椒粉，少许生姜丝拌均匀后静置20分钟，中途可以翻下让其腌得均匀 。
3、大葱切好，以及生姜蒜和小葱 。
4、老豆腐切块，放置清水中加入些许盐，放20分钟，这时可以调下酱料，碗中加入3勺海鲜酱油，2勺老抽，1勺剁椒，1勺耗油，0.5勺醋，然后加入清水，总得半碗就可以了 。
5、锅中加入油，大火烧热转小火加入腌好的鱼，不用翻动，煎一会晃晃锅，鱼都能滑动并不会粘锅，两边都煎至发黄 。
6、在砂锅中加入一些油 ， 倒入老豆腐稍微煎一会后加入干辣椒3个，大葱白色部分，蒜头4个，生姜4片 。
【鱼头砂锅怎么做 鱼头砂锅怎么做视频】7、将煎好的鱼倒入豆腐上，然后加入之前调好的酱料，大火烧开后转小火 ， 盖上盖子焖20分钟，中途加入大葱青色部分，最后加入小葱，盐转大火烧开就可以出锅了 。
推荐阅读
- 青菜香肠怎么做 青菜香肠怎么做好吃
- 巴西龟脱皮是什么原因 巴西龟脱皮怎么回事
- 华为手机有个圈圈怎么去掉 华为手机上有个圈圈怎么去掉
- 大众朗逸大灯如何关闭 大众朗逸怎么关灯
- 王者荣耀违规率高怎么办,怎么减少 王者荣耀违规率怎么下降
- 鱼吃太饱翻肚了怎么办 鱼吃多了翻肚子怎么办
- 内的部首是什么偏旁怎么读 内的部首是什么偏旁
- 束脚裤怎么穿束脚裤搭配什么衣服 束脚裤配什么衣服好看图片
- 艾尔登法环黄金魔力防护祷告怎么获得 黄金魔力防护获取方法
- 艾尔登法环菲雅支线怎么玩 艾尔登法环游戏时长