清炖羊肉的正宗做法及配料 新疆清炖羊肉最正宗的做法
1、食材：羊腿适量，青萝卜一个 ， 新疆羊肉700g ， 姜一个，花椒十几个 ， 盐适量 ， 香菜两颗 。
2、羊腿骨剁块 ， 冷水洗净，我买的是两条小羊腿 ， 肉剔下准备下次做抓饭，所以看到的大多是骨头 。
3、锅中放冷水和肉 ， 水漫过肉约五厘米，爱喝汤的可多加水 。旺水烧开，记?。?最好别盖锅盖，这样加热时，可让羊肉的膻气随热气挥发 。【清炖羊肉的正宗做法及配料 新疆清炖羊肉最正宗的做法】
4、等锅烧开时可备料 ， 姜拍碎，几个干辣椒（可放可不放） 。
5、青萝卜切块 ， 因为要进压力锅，白萝卜和胡萝卜易烂，而青萝卜耐炖 。
6、羊肉锅快开时撇沫，同时把火调小一些，如火太大，很快浮沬就会煮散 ， 我用了二十分钟撇沫 ， 但中间接了个电话，汤不太清亮 。撇完浮沬后将肉汤倒入压力锅，放辣椒、姜、盐、花椒 。设置好时间 。
7、煮好后，放气开锅，将辣椒捞出 。
8、盛一碗出来 ， 撒上香菜沫 ， 美味极了！
推荐阅读
- 扇贝相克的食物有哪些 扇贝相克的食物
- 梦见死去的人还活着和我说话什么征兆 不同人梦见已经死去的人还活着和我说话的解析
- 梦见死去的亲人又死了还办丧事什么征兆 梦见死去的亲人又死了还办丧事的解释
- 活人的枕头怎么扔 最健康的枕头是哪种
- 水粉画房子怎么画视频 水粉画房子怎么画
- 为什么小区的楼王都正对大门 几楼以上不用担心路冲
- 蜜豆的做法大全窍门 快速蜜豆的做法
- 拜年的寓意和象征 拜年的意思
- q345b是什么材质的钢材多少钱一吨 q345b是什么材质的钢材
- 凉面的做法 凉面的做法最正宗的做法