葱闷蛋的做法 葱焖鸡蛋怎么做好吃
1、方法一：大葱炒鸡蛋，原料：大葱半根、鸡蛋两个 。调料：少许盐、食用油、少许味精 。做法：鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用 。锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火 ， 否则大葱容易变焦 。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来 ， 这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后 ， 翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟 。【葱闷蛋的做法 葱焖鸡蛋怎么做好吃】
2、方法二，原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许 。调料：盐、蚝油、鸡精 。做法：葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；倒入炒好的鸡蛋，红椒丝 ， 加少许蚝油炒几下，出锅即可 。
3、方法三，原料：大葱一根、鸡蛋三个 。调料：盐、花生油、鸡精 。做法：鸡蛋打散，加少许清水 。大葱切末备用 。把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀 。锅热后倒少许油 ， 倒入蛋液，开至大火均匀翻炒 。放入少许盐和鸡精快速翻炒 。带鸡蛋呈金黄色时 ， 出锅即可 。
4、方法四，原料：大葱两根，鸡蛋四个，调料：盐，食用油，香油 。做法：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀 。锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒 。鸡蛋成金黄色，出锅 。锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒 。葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可 。
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