金桔柠檬冰淇淋 金桔柠檬冰淇淋怎么做
金橘柠檬冰淇淋相信很多小孩都很爱吃的吧，下面让我来给大家介绍一下该怎么做这种冰淇淋 。
文章插图
金橘柠檬冰淇淋材料
A.金桔汁100㏄，柠檬汁15㏄，柳橙浓缩汁30㏄，细砂糖70公克 ， 话梅数颗，B.牛奶250㏄ ， 蛋黄80公克 ， 细砂糖80公克，玉米粉15公克，鲜奶油250㏄
金橘柠檬冰淇淋的做法一1.话梅去籽切细碎备用 。
2.取一锅 ， 将材料A其他材料加入以小火煮至细砂糖融化且搅拌均匀呈浓稠状，再加入作法1的话梅碎，备用 。
3.取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃备用 。
4.取一碗，将材料B的细砂糖、玉米粉混合均匀，将蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白，备用 。
5.将作法3缓缓加入作法4中搅拌均匀，再以隔水加热的方式 ， 边搅拌边煮至带绸状后熄火，再将作法2拌入并搅拌均匀待冷却 。
6.取鲜奶油打至七分发后，与作法5一起拌匀，放入冷冻库中约2小时，取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2～3次即可 。
金橘柠檬冰淇淋的做法二材料
香草冰淇淋250公克，金桔果酱2大匙
做法
【金桔柠檬冰淇淋 金桔柠檬冰淇淋怎么做】将香草冰淇淋放置于室温下 ， 等到用手指头轻压会稍微陷入的程度，即可加入调味材料 ， 用大汤匙搅拌均匀 ， 再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可
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