嫩姜羊肉丝 姜丝羊肉图片
1、材料：羊肉400克，嫩姜2块 ， 芹菜1根，泡椒末2大匙
2、调料：A:高汤少许 ， 盐半小匙，酱油1小匙，味精适量.醋1大匙，香油适量；B:盐半小匙，料酒半大匙，水淀粉2大匙
3、羊肉洗净切丝，嫩姜去皮洗净切成细丝，芹菜切成小段；取一小碗，放入调料A调匀成味汁；羊肉丝与调料B拌和均匀，备用 。
【嫩姜羊肉丝 姜丝羊肉图片】4、炒锅热油 ， 放入羊肉丝快速翻炒至发白，放入泡椒末炒香 ， 加姜丝、芹菜段炒熟 ， 倒入已兑好的味汁，待汁显壳油时出锅即成 。
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