小肠怎么洗 小肠怎么洗又干净又不苦
小肠清洗就是将猪肠翻过来，然后用盐巴不停揉搓，差不多了再用清水洗干净就行 。
先把小肠外壁冲洗干净，再用筷子把小肠翻过来，内壁朝外 ， 接着拿大粒盐 ， 地瓜粉，醋放进去，然后不断且反复的抓揉搓洗 ， 当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后 ， 倒入温水将之洗净 。捞出来后再放入一些面碱，就是食用的碱，再返复的搓洗，再用温水清洗几遍捞出就大功告成了 。经过这两次的加料搓洗 ， 保证一点异味都没有了 。【小肠怎么洗 小肠怎么洗又干净又不苦】
猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克 ， 有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用 。
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