红薯粉皮怎么做好吃 红薯粉皮怎么做好吃家常做法
1、食材:红薯粉皮150g,豆芽1把 , 牛肉卷若干,油、盐、酱、醋、料酒少许,生姜、蒜头少许 。
2、生姜洗净去皮切丝,蒜头去皮切末 。
3、打开电磁炉,加入适量水 , 放入盐醋 , 将水烧开 , 然后红薯粉皮放入煮一阵 , 需要煮久一些 , 将其煮透,不然等下炒的时候比较硬,口感不好 。将煮透的红薯粉皮捞出,放入冷水过滤 。
4、锅洗净 , 沥干水渍,重新加入适量油,如果有猪油就用猪油,会更香 。放入姜蒜爆香 , 然后加入豆芽、牛肉卷之类的配料 。
5、混炒一阵后倒入煮透沥干的红薯粉皮,大火快炒一阵 。
【红薯粉皮怎么做好吃 红薯粉皮怎么做好吃家常做法】6、一会加入少许水,收拢焖炖,加盐、酱油、料酒、醋,将汤汁收干,然后再翻炒一阵即可关火装盘 。
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