左宗棠鸡 左宗棠鸡和左宗棠有关系吗
1、食材：鸡腿4只、生粉10g、蛋黄1个、盐5克、干辣椒5个、大蒜3瓣、姜适量、葱段若干、生抽约10ml、白醋约15ml、白糖10g、清水20ml 。
2、将鸡腿洗净，大蒜、姜切碎，葱切丝 ， 干辣椒切粒待用 。
3、剪刀沿鸡腿的一端剪向另一端，剔除骨头 。
4、鸡肉切成块，装进碗中，放蛋黄与盐搅拌均匀 。
5、下油锅前再将生粉拌进鸡肉中 。
6、油温大概到180度时，将鸡肉倒进去 。
7、用筷子不停翻搅，以免相互粘连 。
8、将所有调料放进碗中，调成汁 。
9、锅内留少许底油 ， 干辣椒煸炒香 。
10、倒入调好的酱汁，小火煮到黏稠 。
【左宗棠鸡 左宗棠鸡和左宗棠有关系吗】11、倒进炸好的鸡块，快速翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 香炸鸡翅根 香炸鸡翅
- 前列腺炎和增生的区别在哪里 前列腺炎和增生的区别
- 鸡肉馄饨馅怎么调才好吃 鸡肉馄饨馅怎么调好吃又嫩窍门
- 二三年级家长会班主任发言 天似穹庐中的意思和原文翻译
- 热水和冷水同时放入冰箱哪个先结冰 热水和冷水同时放入冰箱哪个先结冰观察到的现象
- 肉驴养殖前景怎样样 肉驴养殖前景怎样
- 仙居杨梅和东魁杨梅的区别具体有哪些？几月份上市？
- 色丁和贡缎有什么区别 色丁和贡缎的区别
- 嗳气和打嗝有什么区别 嗳气和打嗝有什么区别吗
- 怎样鉴别蚕丝和人造丝 蚕丝和亚光人造丝怎么分辨