霉豆腐有点粉红正常吗 霉豆腐上出现粉红色是怎么回事
霉豆腐有点粉红是正常的 。霉豆腐在制作过程中发酵，蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部，逐渐将蛋白质分解为各种氨基酸和游离脂肪酸 ， 3个月至半年后，如果没有这个过程或达到这个效果，那你吃的就算不上真正的霉豆腐 。霉豆腐是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴 。随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对霉豆腐的质量要求越来越高 。霉豆腐正在向低盐化、营养化、方便化、系列化等精加工方面发展 。
【霉豆腐有点粉红正常吗 霉豆腐上出现粉红色是怎么回事】
推荐阅读
- 梅雨天鸡蛋壳上面发霉还能吃吗 鸡蛋壳上面发霉还能吃吗
- 豆腐凉拌怎么做好吃又简单的做法窍门 豆腐凉拌怎么做好吃
- 快手搞笑名字大全 快手名称搞笑
- 鸡蛋和豆腐怎么做好吃 鸡蛋和豆腐怎么做好吃简单
- 豆腐金针菇怎么做好吃 豆腐金针菇怎么做好吃窍门
- 娃娃菜炒豆腐的做法 娃娃菜炒豆腐怎么做
- 煮白豆腐方法 白豆腐怎么做好吃
- 蚝油炖豆腐的家常做法 蚝油豆腐煲
- 莴笋烧豆腐怎么做好吃 莴笋烧豆腐
- 虾酱的家常吃法 虾酱的家常吃法图片