含胶原蛋白多的食物有哪些 含胶原蛋白多的食物都有哪些
1、动物的真皮富含胶原蛋白 ， 且来源广泛，补充成本低廉 。猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白，大家可以做成普通菜肴，也可以做汤，或是做皮冻 。猪皮一般有特殊味，鸡皮等禽类真皮脂肪含量稍高，鱼皮可能有鱼腥味，鱼皮的价格一般也不太便宜 ， 牛皮等要食用处理流程麻烦，大家根据自己的饮食习惯选吧 。
2、禽类的翅膀和爪子等，主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成，肌肉和脂肪等都很少 ， 含量最大的就是胶原蛋白 。因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等，都是不错的胶原蛋白补充食物源 。
3、动物的小腿 ， 除了骨骼，覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等，富含胶原蛋白 。因而，猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源 。
4、动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织 ， 富含胶原蛋白 。常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等 。
【含胶原蛋白多的食物有哪些 含胶原蛋白多的食物都有哪些】5、动物软骨和骨骼 ， 特别是软骨，也富含胶原蛋白 。这一类食物来源广泛，如猪的头骨、腿骨、脊柱骨 ， 鸡骨架 ， 鸭骨架，鱼头 ， 鱼骨，牛骨，羊骨，等等 。这一类食物一般是炖汤喝 。
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