酱西瓜皮做法和营养分析 酱西瓜皮做法和营养分析视频
相信很多朋友有这样的感觉当喝粥时来一块酱西瓜皮 ， 那味道相当不错的 ， 下面让我们一起来学习一下 。
【酱西瓜皮做法和营养分析 酱西瓜皮做法和营养分析视频】
文章插图
酱西瓜皮材料
西瓜皮，盐，老抽 ， 生抽，白糖，鸡精 。
酱西瓜皮的做法1.西瓜皮把红色的果肉切干净，外皮保留，洗干净
2.用盐抓一边，找一个大的容器尽量铺平
3.上面压重物 。我压了一个装满水的瓷烤盘 ， 后来又加了平时蒸东西用的最大最深的一口锅 ， 装满水
4.压了一天多，中途倒掉过压出来的水
5.这个时候瓜皮已经软了 ， 擦干，我又不压东西吹了半天晾干
6.小火煮老抽加生抽+少许水，融化大量白糖，开了以后关火，加少许鸡精
7.冷却以后把瓜皮和酱油汤一起装进一个瓶子，酱油要淹没瓜皮
8.纱布(我用了papertowel...)封口腌制几天 ， 最好是可以晒到太阳
9.尝尝吧 ， 可以夹出来再拌些糖
酱西瓜皮的营养分析西瓜皮味甘、淡，性凉;归心、胃、膀胱经;清凉解利;
具有清暑除烦 ， 解渴利尿;
主治暑热烦渴，小便短少 ， 水肿，口舌生疮 。
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