做油条没有泡打粉用酵母可以吗? 炸油条没有泡打粉用发酵粉可以吗?
【做油条没有泡打粉用酵母可以吗? 炸油条没有泡打粉用发酵粉可以吗?】1、做油条没有泡打粉可以用酵母；
2、一般情况下，做油条是可以用酵母来代替泡打粉的 ， 现在我们常见的发酵方式有很多种 ， 其中泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者同样具有发酵的作用，不过在使用的之前都需要用温水化开 。
3、不过建议在发酵的时候不要将泡打粉和酵母放到一起，否则泡打粉里面的成分可能会影响酵母的发面效果 ， 导致做出来的油条口感不好 。
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