糟卤鸡爪的做法 糟卤鸡爪的做法视频
1、所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开 。
2、将鸡翅、几片姜和半根葱一起放入锅中大火烧开 。
3、烧开后加入鸡爪同煮，大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火，焖10分钟 。
4、将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净，洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致 。
5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤，调入2汤匙料酒 ， 少许盐及鸡精(盐可以根据个人口味放 ， 糟卤本身已有咸度，所以口味重的只需要再放一点点即可，鸡精增加鲜味会更好吃，不吃的可以不放) 。
6、放入剩下的姜片、葱段及香叶一起大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉 。
【糟卤鸡爪的做法 糟卤鸡爪的做法视频】7、将彻底放凉的鸡翅和鸡爪与香糟卤混合在一起(糟卤汁水浸过表面最好)，盖上盖子，放入保鲜盒中入冰箱冷藏2小时以上入味即可 。
推荐阅读
- 红薯的功效 红薯的功效与作用
- 生育医疗费用的报销范围有哪些呢 生育医疗费用的报销范围有哪些
- 2024年度春城惠民保为何还没上线 春城惠民保的保障水平
- 至之市的之是什么意思 之的含义讲解
- 智者乐水仁者乐山的意思 关于智者乐水仁者乐山的寓意
- 相形见绌的意思是什么 有关相形见绌的寓意
- legs是什么意思中文 legs的意思中文
- 不信不立，不诚不行的意思 怎么理解不信不立，不诚不行
- 众星捧月的意思是什么 众星捧月意思介绍
- him是什么意思 him的意思