毛蛋是什么 毛蛋是什么味道
1、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等 。福建称鸡蛋胎，江浙一带称旺鸡蛋或喜蛋 。毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响 ， 导致鸡胚发育停止 ， 死在蛋壳内尚未成熟的小鸡 。
【毛蛋是什么 毛蛋是什么味道】2、毛鸡蛋和活珠子是有区别的，毛鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋 ， 而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋 。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高 。
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