薄荷叶炒螺蛳 薄荷炒螺蛳
1、原料：螺蛳500克、薄荷适量、蒜姜、干辣椒碎、油、盐、白糖、料酒、调味料、水、味精 。
2、用老虎钳夹去螺蛳屁股，把螺蛳放在清水里养半天（水里最好再滴几滴食用油）让螺蛳吐尽沙 。做菜之前捞出螺蛳，放到篓盆里盖上盖，上下左右使劲摇盆，把螺蛳身上的脏磨下来 。
3、姜蒜薄荷都切成碎（薄荷最好等要放时再切 ， 免香气飘散） 。
4、置油入锅五成热时 ， 即放下姜蒜煸香；火力加大，倒下螺蛳不停翻炒（大约2分钟）后，加料酒、白糖、盐和水焖煮3分钟 。
5、开盖看汤色变白，再放干辣椒碎和一汤匙的调味料给螺蛳提味 。
【薄荷叶炒螺蛳 薄荷炒螺蛳】6、最后 ， 放下碎薄荷、味精即可装盘 。
推荐阅读
- 如何进行坯布假缝 薄软布料怎么缝制
- 薄薄很贴的床单是什么料 床单特别薄的是什么材质的
- 牛肉炒饭做法 牛肉炒饭怎么做
- 沈阳炒鸡架做法 沈阳炒鸡架哪家最有名
- 多功能电炒锅菜谱，烹饪出的美味 多功能电炒锅怎么炒菜
- 炒紫菜怎么做成海苔 炒紫菜怎么做
- 鸡蛋炒菠菜做法 如何做鸡蛋炒菠菜
- 亚麻籽油热炒有毒吗 亚麻籽油高温炒菜有毒吗
- 鱼香菜与薄荷的区别 鱼香菜与薄荷的区别是什么
- 春季菜谱排行榜幼儿 春季菜谱排行榜