牛蛙到底是不是发物，牛蛙是不是癞蛤蟆
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牛蛙通常属于发物，如果食入过多的牛蛙 ， 有可能会出现过敏反应，因此在食用牛蛙时需要结合自身的情况合理的食用 。为了确保食用安全，需要从正规的超市购入活牛蛙并采用高温烹煮的方法进行处理，目的在于把牛蛙体内的寄生虫杀死，需注意，为了防交叉污染止，与牛蛙接触过的盛器、刀、砧板、抹布等物品不能够接触到熟食或者生吃食品 。
一、牛蛙到底是不是发物
1、是否是发物
牛蛙一般属于发物，若吃多了，便有可能会出现一些过敏反应，因此在食用牛蛙的时候需要根据自身的情况合理的食用，避免出现一些不适的情况 。
2、食用牛蛙的注意事项
（1）为了保证食用的安全，需要从正规的地方购买牛蛙，比如超市或者大型食品商店 。
（2）因为在牛蛙的体内还含有寄生虫，因此需要利用高温烹煮的方法 ， 将牛蛙彻底煮熟之后才能够食用 。
（3）而且还要挑选活的牛蛙 ， 因为细菌会在牛蛙死后大量繁殖，不利于食用安全 。
（4）在加工牛蛙的时候需要注意卫生，跟牛蛙接触过的盛器、刀、砧板、抹布等物品不能触碰到熟食或者生吃食品，避免发生交叉污染 。
二、牛蛙是不是癞蛤蟆
1、是否一样
牛蛙不是癞蛤蟆，虽然它们均属于两栖动物且外观有些相似，但是两者还是具有一定的区别 。
2、区别
（1）科不同
①牛蛙：蛙科 。
②癞蛤?。后蛤芸?。
（2）体型不同
①牛蛙：体型大，体长一般在70-170mm之间，牛蛙最大的体长可在200mm以上 ， 属于现生最大的蛙类之一 。
②癞蛤?。禾逍鸵话惚冉闲 。?一般在60mm左右 ， 雌蛙的体型最大可达80mm 。
（3）粗糙度不同
①牛蛙：皮肤一般比较光滑 。
②癞蛤?。浩し舯冉洗植冢?而且在上面有许多疙瘩 。
（4）是否有毒以及用途不同
①牛蛙：一般没有毒，属于一种食用蛙 。
【牛蛙到底是不是发物，牛蛙是不是癞蛤蟆】 ②癞蛤?。核淙痪哂幸欢ǖ亩拘裕?但是却属于一种药用蛙 。
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