电饼铛做饼的做法大全视频教程 电饼铛做饼的做法大全
1、电饼铛做饼一 。
（1）面粉310g，酵母3g，玉米油30g ， 温水180ml 。
（2）用300g面粉，加入3g酵母，180ml的温水揉成面团 。成团后加10g玉米油揉匀，加油的目的是为了防粘和增加面团的柔软度，盆上盖盖 ， 发酵 。
（3）在一个碗里加10g面粉，倒入20g热玉米油，调匀，成油酥 。
（4）面团发至原来的两倍大后，就发酵好了，面团成蜂窝状，拿出来在案板上揉匀，压平，擀成一个大的薄饼，饼的厚度在3cm左右就行了 。
（5）用小勺把油酥平摊在饼皮上，从一边卷起 。
（6）卷成长条后，再从长条的一边卷起，卷成饼状，收口要压平 。把面卷压平，擀开，擀成的饼的直径和自己的电饼铛的直径一样大 。
（7）把饼的一面沾些干面粉，防粘，挪到盖帘上 。在饼的表面上刷层油，或水 ， 均匀地撒上黑芝麻，盖保鲜膜饧发20分钟 。你也可以直接放面板上饧发 ， 自己方便即可 。
（8）电饼铛刷一点油，预热后把面饼放上，盖盖烙制 。因电饼铛上下面受热不均，要翻下面 。当两面都上色后，隔2分钟翻一下，翻两次即可 。翻面是因为自己的电饼铛没有温度控制，防止发面饼烤制过度 。如果电饼铛有温度控制，就无需这样翻面 。
（9）当面饼鼓起，压下去很快反弹回来，说明饼就熟了 ， 拿出来趁热分开 。
这个有层次又宣软的发面饼 ， 是电饼铛做饼比较简单的做法 。在发面的时候打上1个鸡蛋，加点糖 ， 用牛奶和面，会更香，更软，也甜，口感更好 。
2、电饼铛做饼二 。
（1）面粉200g，玉米淀粉200g，蛋黄3个，油适量，盐适量，芝麻适量 ， 黄油适量，水适量，白糖适量 。
（2）准备面粉和玉米淀粉1：1的比例各200g 。
（3）准备鸡蛋三个 ，煮熟 ， 白糖 、黄油、色拉油、芝麻备用 。
（4）把白糖、黄油、芝麻加入面粉和淀粉中 。
（5）鸡蛋取出蛋黄，备用 。
（6）把蛋黄用勺子压碎，备用 。
（7）把蛋黄加入 准备好的其他材料中 。
（8）加入两大勺子色拉油，在加入适量的水 ，边倒水边搅拌 。
（9）揉成面团，放着醒30分钟 。
（10）然后把面团咎成一个个适量大小的小剂子 。
（11）把弄好的剂子 揉成园团 ， 用手压扁 ， 即可 。
（12）电档饼 上下刷层油，然后放入做好的小饼，烤3分钟即可 。
3、电饼铛做饼三 。
（1）鸡蛋4个，火腿肠2根 ， 葱半根，面粉适量，盐1小勺 。
（2）食材预览，打四个鸡蛋、半根葱切葱花、火腿肠切小丁、面粉适量备用
（3）鸡蛋、葱花、火腿肠、一小勺盐混合搅匀 。
（4）加入适量水 。
（5）缓缓加入适量面粉 。
（6）搅匀至没有面疙瘩，不要太稠 ， 面汤挂筷子即可 。
（7）电饼铛上下预热，刷上一层薄油 。
（8）倒入蛋液，不要太厚，合上电饼铛 ， 大火煎8-10分钟 。
【电饼铛做饼的做法大全视频教程 电饼铛做饼的做法大全】（9）到点打开电饼铛，香喷喷的鸡蛋饼就完成啦 。
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