饭团的米饭怎么做好吃 饭团的米饭怎么做才香
1、提前浸泡米
米饭蒸的好不好吃 ， 米很关键 。所以制作寿司饭团的米要提前浸泡一下 ， 这样蒸出来的米饭才会好吃 。米浸泡之前最好先洗一下，然后准备适量的水把米倒进去 ， 水要盖过米，冷水浸泡即可 。根据气温的不同，米浸泡的时间也不一样 。如果是夏天的话，气温比较高，浸泡半个小时就可以了，如果是冬天则需要一个小时 。浸泡过后的米需要重新清洗一下，然后放入锅中去蒸，这样蒸出来的米饭非常糯 ， 很有嚼劲，用来做寿司饭团十分合适 。
2、放昆布
在蒸米饭的时候，可以在蒸架的底部铺上一块昆布 。昆布其实就是大家所说的干海带 。底部垫了昆布之后，把米倒在昆布上再蒸，这样可以提升米饭的香气，蒸出来的米饭会特别的香 。所以想要米饭蒸的好蒸的香 ， 用昆布垫底还是非常重要的 。
3、水量适中
制作寿司饭团的米饭不能太软，否则吃起来没有嚼劲 ， 而且不容易成型 。但是也不能太硬，太硬的话制作的时候，米饭不容易聚集在一起，而且口感不是特别好 。所以米和水的比例非常重要 。可以先取一些米 ， 按照1:1进行试蒸，如果硬就适当多加水，增加比例，直到合适为止 。
4、焖煮交替
【饭团的米饭怎么做好吃 饭团的米饭怎么做才香】在蒸米饭的时候，先开大火蒸，然后再调小火 。当米饭蒸熟之后，不要着急盛出来 ， 可以盖着盖子让米饭焖上一会，然后再开小火慢煮 ， 再焖一会 ， 这样蒸出来的米饭会更加有嚼劲，香气更足 。
推荐阅读
- 输卵管炎尽是这样引起的 输卵管炎是由什么引起的
- 引起盆腔炎性疾病的常见病因 引起盆腔炎性疾病的常见病因有哪些
- 怎样能让衰老特别特别的慢 如何让衰老远离你
- 附件炎会影响生育吗女性 附件炎会影响生育吗
- 没年审的车抓到怎么处理 没年审的车抓到怎么处理大货车
- 特种纸哪个牌子好 特种纸哪个牌子好一点
- 秋季养生粥 秋季养生粥的做法大全
- 柚子的营养 柚子的营养含量
- 松花蛋的营养 松花蛋的营养价值和危害图片
- 淘宝订单删除了怎么恢复 淘宝怎么把删除的订单恢复