鳇 鳇鱼图片大全
鳇鱼是黑龙江省的特产鱼类之一,资源也比较丰富 。鳇鱼体重一般在50~150公斤 。据1979年测量142尾的资料统计,平均每尾长2 4米,重 140公斤,年龄以22~40龄的个体为主 。其中一尾长达3 9米,重501公斤,年龄54岁 。1980年还捕到一尾重达542公斤的个体 。
文章插图
鳇鱼是黑龙江省的特产鱼类之一,资源也比较丰富 。鳇鱼体重一般在50~150公斤 。据1979年测量142尾的资料统计,平均每尾长2.4米 , 重 140公斤,年龄以22~40龄的个体为主 。其中一尾长达3.9米 , 重501公斤,年龄54岁 。1980年还捕到一尾重达542公斤的个体 。鳇生活为于江河中下层的鱼类 。常年栖居于淡水 , 不作长距离洄游 。
形态特征
鳇体粗长成圆锥形,头、尾尖细 。头略呈三角形,吻长而较尖锐 。口下位 , 宽大,新月形 。口的前方有2对触须,内侧一对较向前 。眼小 , 距吻端近 。左右鳃膜相互连结 。身上有5行纵列的菱形骨板,上有尖锐而微弯的刺 。鱼体其它部分的皮肤粗糙无鳞 。背骨板10~16个,较大,在体的背部正中,从头后直至尾鳍前方 。左右侧骨板各为32~46个,从鳃孔上角后面直至尾鳍基部 。腹侧骨板各为8~12个 , 自胸鳍基部直至腹鳍基部 。背鳍位置远在体后方 。尾鳍歪形 , 上叶长而尖 。体表为黑青色,两侧黄色,腹面呈灰白色,背骨板为黄色,侧骨板为黄褐色 。
濒危等级:易危 。
生活习性
鳇生活为于江河中下层的鱼类 。常年栖居于淡水 , 不作长距离洄游 。喜生活在大江夹心子、江岔等水流较缓慢或者是急流漩涡处的砾粒质和砾质水底 。不喜群集,常分散活动 。风大和涨水时游动异常活跃,常见有翻滚跃动的现象 。退水时活性较差 。冬季在大江深处越冬,初春开始向产卵场洄游 。性成熟需16年以上,体长1.6~2米时,才能达到性成熟开始繁殖 。产卵期为5~7月份,水温为15~17℃,产卵在水流平稳、水深2~3米的砂质江段处,卵粘着在砂砾上 。其怀卵量依鱼体大小而不同,一般为40~300万粒,卵巢重量多为17~38公斤左右 , 大型个体的卵巢重达75公斤 。成熟卵呈灰黑色 , 每粒似豌豆大小 。鳇的幼鱼以底栖无脊椎动物及水生昆虫幼体为食;一龄后转食鱼类 。鳇的食量相当大,它的肥育期正值大马哈鱼溯河而上,常窜入鱼群中捕食大马哈鱼 。有人曾解剖一尾250公斤重的鳇鱼,发见其胃内食物竟有15公斤之多 。生殖期间停止取食 。
分布情况
鳇鱼是黑龙江省的特产鱼类之一 , 资源也比较丰富 。鳇鱼体重一般在50~150公斤 。据1979年测量142尾的资料统计 , 平均每尾长2.4米,重140公斤,年龄以22~40龄的个体为主 。其中一尾长达3.9米,重501公斤,年龄54岁 。1980年还捕到一尾重达542公斤的个体 。与鲟鱼的鱼籽都可制成国际市场上抢手的名菜“黑鱼籽酱” 。
保护现状
根据资料,至19世纪末 , 黑龙江的鲟和鳇的资源几乎尚未开发利用,自然存在的种群数量较大 。从20世纪始,一经开发捕捞 , 便存在捕捞过度问题,资源遭受破坏,产量急剧下降 。本种个体大,性成熟年龄甚迟,加上幼稚鱼期成活率特别低 , 补充群体数量小 , 恢复期缓慢 。
资源由于滥捕亲幼鱼而致使处于易危状态目前种群 。鳇不仅是我国黑龙江流域特有的大型鱼类,具有极高的经济价值,而且在学术研究上也具有重要意义 。
鲟鳇鱼,属于鲟科的一种鱼,产于黑龙江、乌苏里江、松花江等处,体长约四米 。本属其他各种产于欧、亚一些大河流中,形状像鲟鱼,古名“鳣” 。体形为长纺锤状,唇突出,背面色在茶褐与黄灰之间,腹面灰黄,有斜方形硬鳞,尾鳍不正,头有软骨,叫鲟骨,生活在近海 。如:鳇糟(糟渍的鳇鱼);鳇冰(鳇鱼的软骨) 。
鳇鱼属国家二级保护野生动物 , 是黑龙江省特有的保护品种 。由于江河污染和枯水等原因,该鱼种严重衰退,现已被列入《濒危野生动植物国际贸易公约》 。
经济价值
【鳇 鳇鱼图片大全】鳇鱼肉味鲜美,无刺 , 为上等水产佳品 。其卵经盐渍成为“鳇鱼籽”,与鲟鱼的鱼籽都可制成国际市场上抢手的名菜“黑鱼籽酱” 。这种鱼籽价格昂贵,转售给法国每公斤为58美元 。据说法国进一步加工后 , 每公斤可售300美元 。黑龙江省萝北等地已能加工鱼籽酱外销 。鱼鳍加工后即成名菜原料鱼翅 , 不亚于传统使用的鲨鱼翅 。鳇鱼鳔的内壁很厚 , 鳔和脊索都可制成鱼胶 。鳔还可入药,其成份含骨胶原(collagen)达80%,加水煮沸则水解成明胶 。其性味甘、咸平,有滋补强壮之功效,用以主治妇女白带过多、恶性肿瘤以及男子肾虚遗精等症 。
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