筋头巴脑是哪个部位的肉 什么是筋肉巴脑
1、一般说起筋头巴脑其实不具体指牛的哪部位的肉 ， 而算是一道菜谱 。属于北方菜，是东北的土话 。
2、指的是带皮带筋，难嚼难炖的肉 ， 由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和其他食材烹制而成，具有强身健体 ， 养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效 。肉筋、板筋、健筋等都是牛身上运动量最多、最坚强有力的部位 。
【筋头巴脑是哪个部位的肉 什么是筋肉巴脑】
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