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百香果的作用与功效 百香果

简介

百香果的作用与功效 百香果

百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本，长约6米；茎具细条纹，无毛 。花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛 ， 熟时紫色；种子多数，卵形 。花期6月，果期11月 。因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等
百香果的作用与功效 百香果

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百香果
百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本，长约6米；茎具细条纹，无毛 。花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形 。花期6月 ， 果期11月 。因其果肉可散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味 。在国外 ， 百香果还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称 。逸生于海拔180～1900米的山谷丛林中 。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和亚热带地区 。果可生食或作蔬菜、饲料 。入药具有兴奋、强壮之效 。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料 。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等 。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物 。
1、形态特征
主要有紫果和黄果两大类 。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年 。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉 ， 还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质 。
鸡蛋果的根为肉质根，茎具攀缘性，多为绿色，髓部中空，节间光滑，有卷须 。叶片掌状三裂，有锯齿，光滑，呈深绿色，叶脉突出，叶常绿 。花型硕大美丽 。果实为浆果，果皮革质坚韧 ， 光滑 。果肉间充满黄色果汁，似生鸡蛋黄 。果汁含量40%左右 ， 加工出汁率28%至33% 。
鸡蛋果喜温暖湿润环境，在年平均温度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛，易获得丰产 。鸡蛋果栽培中需搭棚架，才能获得高产，一般亩产1吨左右，产果期在8至12月 。
2、生长周期
【百香果的作用与功效 百香果】鸡蛋果的花属于雌雄异花，雌花结果，雄花用于授粉 ， 其授粉媒介主要是蜜蜂和昆虫，也可通过人工授粉 。春季种植的鸡蛋果，当年七月即可开花，九月可收果 。第二年以后，每年四月开始开花，一年可开5～6批,每批花相隔20天,从开花到果实成熟需60～70天,果实收获4个多月 。
3、繁殖方式
鸡蛋果的繁殖方法主要有两种，一种是用种子直接播种繁殖，另一种则是用蔓条扦插繁殖 。每亩种植70～80株主蔓,主蔓逐级分出侧蔓在棚架上攀延结果 。鸡蛋果每年每亩产量1～1.5吨,高产的达2吨以上 。
4、果实
鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上 。其果汁色泽鲜艳，天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品 。
5、果实功效
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素 ， 可溶性固形物15-16%,总酸量3.8～4%,甜酸适中 。常食用鸡蛋果及其加工品,对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效 。
6、功效与作用编辑
百香果是天然的镇定剂，具有松弛、镇定神经的效果；可以治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠 ， 消除头痛，晕眩等现象；还能舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌、肌肉痉挛、抽搐、疼痛等所有不适感 。
除了胃不好的人不适宜多吃百香果，还有对百香果过敏的人不能吃，其他人都是可以吃，连孕妇和婴幼儿都可以 。百香果的果籽也是可以吃的，脆脆地还能增加口感 。

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